水果未被改良前什麼樣?一組圖片告訴你,圖一是400年前的西瓜

Eliauk 2021/09/05 檢舉 我要評論

我們今天吃的到的水果、蔬菜大多數都是經過人類改良過的品種。這些品種在口感和外觀上,與之前未改良的狀態可能完全不同。

下面通過這組圖片重新認識一下這些水果和蔬菜吧。

這副畫是喬凡尼·斯坦奇(Giovanni Stanchi)在1645年至1672年之間創作的。可以看出當時的西瓜什麼樣,畫裡描繪的西瓜呈漩渦狀,口感可想而知,今天的我們保證不會吃這種西瓜。

現在的西瓜

野生香蕉

香蕉的祖先可以追溯到西元前10,000到6,500年,但是在香蕉成為今天的樣子之前,經歷了無數代的改良。

改良過的品種

我們現在吃到的香蕉還真是經歷了一個非常動盪的時期。香蕉1834年引進到加勒比海地區時才開始大規模生產。

然而,在上個世紀初,大規模生產的香蕉受到了空前的危機,一種真菌的爆發,幾乎消滅了整個種植園。

後來,研究人員研發了一種能夠抵抗真菌感染的香蕉,這就是我們目前所知的香蕉。

桃子可以說是變化最小的水果之一,幾乎就是沒變化。最早的桃子可以追溯到西元前6,000年的中國浙江省。

大約1200年後,改良的桃子首次出現在日本。

野生玉米

這個是玉米的祖先,那時候的玉米和現在的完全不是一個品種,也很難把它們聯繫到一起。但確實現在的玉米是由這樣的植物發展而來的。

現代玉米

野生胡蘿蔔

古代的胡蘿蔔最初的樣子是這樣的。古典希臘和羅馬時期的著作都提及可食用的白根,那時候胡蘿蔔還是白色的。

現在的胡蘿蔔

野生茄子

在整個歷史長河中,茄子具有各種形狀和大小,中國古代就有茄子的記錄,在最早的記錄中,茄子的根莖上是有刺的,現在雖然也有,但是已經沒那麼扎手了。

現代茄子

野生番茄

我們今天在超市里看到的番茄,與人類「馴化」前的番茄大不相同。野番茄的體積非常小,因此更讓人聯想到漿果而不是水果。到今天為止,厄瓜多爾和秘魯仍然存在被稱為茄紅的野生番茄。

現在的番茄

怎麼樣,看完這些水果的祖先,是不是覺得還是現在的人幸福呢?


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